Bayerische Süßspeise in der Glaszubereitung
Bayerische Creme &8211; Fixe Süßspeise im Becherglas
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Wir stellen Ihnen eine Anleitung für einen unverzichtbaren Gaumenschmaus der Cremespeisen vor &8211; die Bayerische Creme! Wir präsentieren diese köstliche Creme in eleganten Glasgefäßen, da wir erneut eine Kooperation mit unserem Partner Zwiesel Glas eingegangen sind. Bekanntlich vermögen es Glasgefäße nicht nur, das volle Aroma von Weinen und Drinks zu entfalten, sondern sie dienen auch als visueller Blickfang für die Vielzahl an Glasdesserts! Gerade für festliche Anlässe oder allgemein, wenn eine größere Personenzahl bewirtet wird, erweist sich ein Glasdessert als äußerst komfortabel und unkompliziert. Doch wie kam es zu diesem Einfall? Zwiesel Glas hat seinen Standort im Herzen des Bayerischen Waldes. Folglich entschieden wir uns, zusammen mit ihnen eine Bayerische Creme zuzubereiten &8230; Eine naheliegende Schlussfolgerung, nicht wahr?!
Inwiefern ist dies mit Bayern verknüpft?
Bei näherer Betrachtung der Online-Informationen offenbart sich erstaunlich wenig! Historische Aufzeichnungen belegen, dass die bayerische Creme anlässlich der Vermählung der bayerischen Prinzessin Elisabeth mit dem französischen König gereicht worden sein soll. Im bayerischen Raum wurde diese Speise als Rahmsulz bezeichnet! Die französische Sprache, bekannt für ihren melodischen Klang, verwendete den Begriff &8220;fromages bavarois&8221; &8230; Treffen Sie selbst Ihre Entscheidung, obgleich der Ausdruck „Rahmsulz' seinen eigenen Charme besitzt.
Der Begriff „Rahmsulz' gibt indes einen Hinweis auf die Bestandteile der bayerischen Creme, welche in der Konditorei eine spezifische Kategorie von Cremes definiert. Hierbei handelt es sich um eine Kombination von Schlagsahne (Rahm) und einer gelierenden Komponente (Sülze) &8211; diese vortreffliche Bayerische Creme setzt sich nämlich aus Sahne, Milch und Gelatine zusammen. Es sei angemerkt, dass die Milch gleichermaßen durch alternative Flüssigkeiten, wie etwa Saft, Kaffee oder Schokolade, substituiert werden könnte. Die traditionelle Interpretation der Bayerischen Creme hingegen zeichnet sich durch die Verwendung von Milch, Vanille und einem Hauch Alkohol aus.
In diesem Kontext meint der „Schuss' vorzugsweise einen edlen Obstgeist oder Brandwein &8211; konkret verwenden wir einen erlesenen Himbeerbrand. Jedoch bei einer Kreation mit Kaffee- oder Schokoladengeschmack wäre auch ein Rum ausgezeichnet denkbar.
Apropos „Schuss', dies führt uns unweigerlich zum Aspekt des Glases &8230;
Bayerische Creme im Whisky-Tumbler serviert.
Anlässlich der diesjährigen Fachmesse Ambiente präsentierte Zwiesel Glas erneut eine Fülle beeindruckender Produktinnovationen. Hierzu zählten fantastische Serien von Weingläsern, aber auch abermals exzellente Glaswaren für Spirituosen wie Whisky, Rum und weitere. Besonders hervorzuheben ist dabei der Whisky-Tumbler aus der Kollektion Fortune. Wir sind begeistert von den Gestaltungen, welche an die Gläser aus dem Vitrinenschrank von Großmutter Lore erinnern, zugleich aber eine zeitgemäße Eleganz aufweisen. Wie empfinden Sie das?
In jedem Fall reflektieren wir, gerade bei einer Nachspeise im Glas, mit großer Sorgfalt, welches Glasgefäß am besten zum Einsatz kommt. Die Optionen erweisen sich als mannigfaltig &8211; eine Süßspeise kann in einem edlen Weinglas präsentiert werden, in einer Cocktailschale oder alternativ in einem Whiskytumbler gereicht werden. Durch seinen massiven Fuß verleiht das gewählte Glas jedoch unserer Bayerischen Creme die erforderliche Erdung und Stabilität. Die weite Mündung erleichtert den Genuss erheblich, wobei das leicht nostalgisch anmutende Erscheinungsbild harmonisch mit dieser womöglich ebenso nostalgischen Süßspeise korrespondiert.
Local Foodlovers
Zwiesel Glas hat in Kooperation mit der Agentur active value eine innovative Online-Plattform ins Leben gerufen, die es euch ermöglicht, mühelos und zügig zu ermitteln, welche eurer bevorzugten Gastronomiebetriebe derzeit Lieferservices oder Abholmöglichkeiten anbieten. Für Gastronomiebetriebe besteht die Möglichkeit, sich kostenfrei und unbürokratisch zu registrieren, um so auf ihre spezifischen Angebote hinzuweisen. SupportYourLocalRestaurants lautet das Leitmotiv &8211; und wir legen größten Wert darauf, diese Initiative nachdrücklich zu unterstützen und zu bewerben. Demnach empfehlen wir euch, einen Besuch auf Local Foodlovers zu wagen und die dort gelisteten Restaurants zu erkunden. {Sollte eure favorisierte Gaststätte nicht gelistet sein, so weist sie doch bitte einfach auf diesen Service hin}
Local-Foodlovers.de
Wir sind zutiefst begeistert von dieser Bayerischen Creme und bedauern es, wie des Öfteren, dieses köstliche Gericht schon seit geraumer Zeit nicht mehr eigenhändig zubereitet zu haben. Die Bayerische Creme erfreut sich nämlich ebenso als Tortenfüllung großer Beliebtheit, und an dieser Verwendung werden wir uns gewiss erneut versuchen.
Nehmt daher eure eleganten Glasgefäße zur Hand und kostet unsere herrlich unkomplizierte und rasch zubereitete Glas-Süßspeise, und lasst euch vom luftigen Genuss, der als Bayerische Creme bekannt ist, verzaubern.
Euer Team