Raclette-Nachspeisen: Kreative Ideen für süße Krönungen

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Eine köstliche Nachspeise vervollkommnet den gelungenen Abend, selbst beim Raclette. Mit etwas erfinderischem Geschick lassen sich in den kleinen Pfännchen bemerkenswerte Desserts vom Raclette-Grill kreieren. Heute habe ich für dich einige ansprechende Vorschläge für ein verlockendes Raclette mit süßer Note zusammengetragen, die dich hoffentlich inspirieren werden.

Wenn du meine Seite regelmäßig besuchst, ist dir vielleicht nicht entgangen, wie sehr ich Raclette schätze. Aber seien wir ehrlich, wer tut das nicht? Die gesellige Atmosphäre, die Fülle an köstlichen Zutaten, die schöpferische Freiheit, immer wieder neue Leckereien auf dem Raclette-Grill hervorzubringen. Raclette bereitet schlichtweg Freude.

Meine Favoriten: Käse von Raclette Suisse

Bevor ich dir meine süßen Pfännchen-Variationen präsentiere, eine kurze Empfehlung bezüglich der vielleicht wichtigsten Komponente beim Raclette: des Raclette-Käses. Ein erstklassiger Raclette-Käse sollte sich hervorragend schmelzen lassen und einen geschmeidigen, würzigen Geschmack aufweisen. Beides ist für den vollendeten Genuss absolut unerlässlich.

Nachdem ich zahlreiche Sorten getestet habe, kann ich keinen besseren Raclette-Käse als den von Raclette Suisse empfehlen. Das ist kaum verwunderlich, denn die Schweizer leben und atmen Raclette; es hat dort einen weitaus höheren Stellenwert als hierzulande. Sie verstehen also perfekt, wie Raclette-Käse schmecken und welche Konsistenz er haben muss.

Wenn du das nächste Mal Raclette zubereitest, lass dir den zartschmelzenden Raclette-Käse von Raclette Suisse® schmecken. Eine Enttäuschung ist ausgeschlossen!

Dessert vom Raclette: Süße Leckereien in Pfännchen

Brownie-Pfännchen

Schokolade zum Abschluss ist doch immer eine gute Wahl, nicht wahr? Und wenn es sich dabei um einen feuchten Brownie handelt, der im Inneren noch leicht cremig ist, dann ist ein außergewöhnlicher Ausklang des Raclette-Abends praktisch garantiert.

Ich bin restlos begeistert von diesem schokoladigen Brownie-Pfännchen. Und diese Begeisterung teile ich nicht allein! Auch mein Sohn liebt dieses Pfännchen. Es bietet einen intensiv schokoladigen Genuss, und die fruchtige Komponente von Himbeeren, die in den Brownie-Teig eingebacken werden, hebt das Geschmackserlebnis noch weiter an.

Die Zubereitung ist denkbar einfach, und der schokoladige Teig ist im Handumdrehen hergestellt. Mach am besten gleich die doppelte Menge, du wirst sie sicher brauchen. Meine Gäste waren absolut hingerissen von dieser süßen Nachspeise vom Raclette.

Das Brownie-Pfännchen mundet auch hervorragend mit Heidelbeeren oder Bananenscheiben belegt. Kleine Kekse oder Keksstücke habe ich ebenfalls schon hinzugefügt, was sich ebenfalls als sehr schmackhaft erwiesen hat.

Schwarzwälder-Kirsch-Pfännchen

Nun zu meiner nächsten Idee für dein süßes Raclette, die besonders Kuchenliebhaber begeistern wird. Ich hege eine tiefe Leidenschaft für Kuchen und Torten, und mein Schwarzwälder-Kirsch-Pfännchen ist eine kleine Hommage an die klassische Schwarzwälder Kirschtorte.

Sieht dieses süße Raclette-Pfännchen nicht auch absolut umwerfend aus? Wie herrlich die Creme karamellisiert! Rein optisch ist dies eine glatte Eins. Und auch geschmacklich kann es vollends überzeugen. Die Kirschen stammen selbstverständlich aus dem Glas, und geröstete Mandelblättchen sorgen für einen angenehmen Knusper-Effekt. Schokoladensplitter fügen die nötige schokoladige Nuance hinzu.

Auch hier gestaltet sich die Zubereitung vollkommen unkompliziert. Du musst lediglich die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten und die Creme für das Pfännchen verrühren. Sie besteht aus Quark, Mascarpone, einem Ei, Vanille und Zucker.

Für mich stellt das Schwarzwälder-Kirsch-Pfännchen zweifellos DAS ideale Pfännchen für einen Raclette-Grill dar. Einfach in der Herstellung und durch die Oberhitze des Grills erhält es eine beeindruckende Optik. Zudem ist es ungemein köstlich. Du wirst es lieben!

Pfannkuchen-Pfännchen

Weiter geht es mit einem Dessert, das wir alle kennen und seit unserer Kindheit lieben, und das sich ebenfalls exzellent in einem Raclette-Pfännchen zubereiten lässt: süße Pfannkuchen! Ja, du hast richtig gelesen. Süße Pfannkuchen als Pfännchen beim Raclette. Wie fantastisch ist das denn?

Meine Mutter briet sonntags oft Pfannkuchen für uns Kinder, und wir liebten diese süßen kleinen Küchlein über alles. Mein bevorzugter Belag war damals eindeutig Nutella mit Bananen. Davon hätte ich so viele verdrücken können, dass ich zweifellos bei jedem Esswettbewerb gewonnen hätte.

Der Teig für meine Pfannkuchen-Pfännchen ist ein einfacher und schnell zubereiteter Rührteig aus Mehl, Backpulver, Milch und Eiern. Das Beste daran: Er muss nicht quellen, sodass du sofort mit dem Backen der köstlichen Pfannkuchen beginnen kannst.

Die Pfannkuchen kannst du nach Belieben mit sämtlichen süßen Leckereien belegen. Beispielsweise mit Schokoriegeln, Schokolinsen oder Schoko-Chunks. Frisches Obst schmeckt auf den Küchlein ebenfalls stets hervorragend. Zum Beispiel Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren oder Bananen.

Hier findest du das Rezept: Pfannkuchen-Pfännchen vom Raclette

Applecrumble-Pfännchen

Mein letztes süßes Raclette-Pfännchen für heute ist ein absoluter Klassiker, der sich überraschenderweise auch ganz fantastisch in einem Raclette-Pfännchen bewährt. Es ist der von uns allen so innig geliebte Applecrumble mit knusprigen Streuseln.

Ich kann kaum noch zählen, wie oft ich dieses Dessert bereits zubereitet habe. Besonders im Herbst gibt es kaum etwas Besseres als einen Applecrumble. Das süße und warme Obst vereint sich mit den knackigen und buttrigen Streuseln. Dazu eine Kugel Vanilleeis und man ist buchstäblich im Gaumen-Himmel angekommen.

Die Äpfel werden mit einer Prise Zimt und braunem Zucker vermischt, und in die Streusel füge ich gemahlene Mandeln hinzu. Das verleiht ihnen einen besonderen Kick. Anschließend wird alles in das Pfännchen geschichtet und unter dem Grill gebacken, bis die Streusel eine ansprechende Farbe annehmen.

Hier findest du das Rezept: Apfelcrumble vom Raclette-Grill.

Auf diesem Foto ist die Eigenkreation meines Sohnes zu sehen. Er spart wahrlich nicht und packt alles in das Pfännchen, was er mag. Man muss sich ja schließlich etwas gönnen. 😀

Damit erreiche ich das Ende für heute, auch wenn dies bei Weitem nicht alle meine Ideen für ein süßes Raclette sind. Bei Gelegenheit werde ich diesen Beitrag gewiss noch erweitern und bis dahin wünsche ich dir viel Vergnügen beim Nachmachen.

Sollten dir meine Kreationen zusagen, freue ich mich über einen Kommentar sowie eine Bewertung. Klicke dazu einfach auf die Sterne in der nun folgenden Rezeptkarte. Damit unterstützt du mich und auch alle anderen Leser. Herzlichen Dank!

Diese Veröffentlichung wurde freundlicherweise von Raclette Suisse® unterstützt. Der Inhalt des Beitrags wurde in keiner Weise beeinflusst. Ich danke meinem Sponsor für die wertvolle Unterstützung von MaltesKitchen.de.