Nährwertinformationen:
Eine einzelne Portion vermag den täglichen durchschnittlichen Bedarf an folgenden Nährstoffen abzudecken:
- Vitamin A zu 46 Prozent
- Vitamin B1 zu 55 Prozent
- Vitamin B2 zu 80 Prozent
- Vitamin B6 zu 123 Prozent
- Pantothensäure zu 89 Prozent
- Folsäure zu 47 Prozent
- Niacin zu 183 Prozent
- Vitamin C zu 89 Prozent
- Vitamin E zu 39 Prozent
- Biotin zu 54 Prozent
- Calcium zu 33 Prozent
- Eisen zu 37 Prozent
- Magnesium zu 45 Prozent
- Zink zu 60 Prozent
- Jod zu 50 Prozent
Für kognitive Leistungsfähigkeit
Diese Kategorisierung unserer Mix-Teller-Rezepturen versteht sich als eine Empfehlung, welche Ihre persönlichen Erfordernisse im Rahmen einer vielfältigen und ausgewogenen Ernährungsweise sowie einer gesunden Lebensführung berücksichtigt.
Sämtliche Speisen, die der Kategorie „Denker' zugeordnet sind, berücksichtigen den Nährstoffgehalt, der für das Nervensystem beziehungsweise zur Minderung von Müdigkeit und Ermüdung eine signifikante Rolle spielen kann und somit zu einer verbesserten Konzentrationsfähigkeit beitragen kann. Diese Speisen enthalten je Einzelportion entweder mindestens 30 Prozent der empfohlenen Zufuhrmenge an Vitamin B1, B2, B6, B12, Pantothensäure, Niacin und Biotin, oder wenigstens 30 Prozent der empfohlenen Zufuhr an Magnesium und Eisen, oder zumindest 30 Prozent der empfohlenen Jodzufuhr zusammen mit mindestens 40 Milligramm DHA (Docosahexaensäure) pro 100 Gramm des Gerichtes. Die positive Auswirkung von DHA entfaltet sich bei einer täglichen Aufnahme von 250 Milligramm DHA. Die empfohlene Zufuhrmenge für Vitamine und Mineralstoffe orientiert sich an den Festlegungen der Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011). Die DHA-Empfehlung ist auf die VERORDNUNG (EU) Nr. 432/2012 DER KOMMISSION vom 16. Mai 2012 zurückzuführen.
Für aktive Menschen
Diese Klassifizierung unserer Mix-Teller-Rezepte dient als Ratschlag für Ihre persönlichen Anforderungen im Rahmen einer vielfältigen und balancierten Ernährungsweise sowie einer vitalen Lebensführung.
Eine „Sportler-Mahlzeit' ist rasch zubereitet und trägt dem Gehalt an Nährstoffen Rechnung, welche bei körperlicher Aktivität von Relevanz sein können. Pro Einzelportion enthalten diese Speisen mindestens 30 Prozent der empfohlenen Zufuhrmenge an Vitamin C, Eisen, Magnesium und Kalium, oder 30 Prozent der vorgeschlagenen Aufnahme an Vitamin B1, B2, B6, B12 und Folat, oder ebenfalls 30 Prozent der empfohlenen Versorgung mit Vitamin C, A, E, Calcium, Jod und Zink. Die vorgeschlagene Zufuhr für Vitamine und Mineralstoffe richtet sich nach den Vorgaben der Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
Für vitale Senioren
Diese Kategorisierung unserer Mix-Teller-Rezepturen versteht sich als ein Ratschlag für Ihre individuellen Bedürfnisse im Rahmen einer vielfältigen und balancierten Ernährungsweise sowie einer gesunden Lebensführung.
Sämtliche Speisen für „Junggebliebene' sind hinsichtlich des Nährstoffgehalts konzipiert, bei dem sich eine reduzierte Zufuhr insbesondere im fortgeschrittenen Alter bemerkbar machen kann. Diese Mahlzeiten umfassen je Einzelportion mindestens 30 Prozent der empfohlenen Zufuhrmenge an Vitamin C, Vitamin E, Calcium und Zink, oder 30 Prozent der empfohlenen Zufuhr an Vitamin B6, B12 und Folat, oder auch 30 Prozent der empfohlenen Aufnahme an Vitamin D. Die vorgeschriebene Zufuhrmenge für Vitamine und Mineralstoffe orientiert sich an den Angaben der Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
Gesundheit für Knochen und Zähne
Die Klassifizierung unserer Mix-Teller-Rezepte stellt einen Ratschlag dar, der auf Ihre persönlichen Anforderungen im Kontext einer vielfältigen und balancierten Ernährungsweise sowie einer vitalen Lebensführung abgestimmt ist.
Diese Rezepturen bieten Zutaten, die die Knochen stärken können. Denn nicht ausschließlich das in Milch- und Molkereiprodukten befindliche Kalzium ist für Ihre Knochen von Bedeutung, sondern auch Magnesium und Zink sind erforderlich und in diesen Mahlzeiten reichlich enthalten!
Diese Gerichte weisen je Portion mindestens 30 Prozent der empfohlenen Zufuhrmenge an Kalzium, Magnesium und Zink auf. Die empfohlene Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen orientiert sich an den Vorgaben der Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
Der EDEKA Mixteller
Gesund und fit durch die ideale Mischung! Stellen Sie sich vor, wie Sie bei jeder Mahlzeit eine Tellerhälfte mit Obst oder Gemüse bedecken. Die zweite Hälfte des Tellers gliedern Sie dann erneut in ein Viertel mit hohem Kohlenhydratanteil und ein proteinreiches Viertel. Auf dem kohlenhydratreichen Bereich finden sich so zum Beispiel Kartoffeln, Reis, Nudeln oder Brot, während der proteinreiche Bereich Fleisch, Fisch, Käse oder andere Molkereiprodukte beherbergt. Der Mixteller gewährleistet auf diese Art eine ausgewogene Nährstoffzufuhr sowie ein nachhaltiges Sättigungsgefühl, unterstützt durch die passende Hormonbalance. Sollten Sie Fragen zum Mixteller haben, wenden Sie sich bei Ihrem nächsten Einkauf bei EDEKA bitte an einen unserer Ernährungsservice-Mitarbeiter. Er ist an seinem Mixteller-Pin zu erkennen!
Mehr Details
Fehlt Ihnen manchmal ebenfalls die notwendige Zeit, um sich stundenlang in der Küche aufzuhalten? Dann versuchen Sie doch einfach meinen innovativen Kochvorschlag! Diese schmackhafte Speise ist äußerst zügig und unkompliziert zubereitet und wird Ihre Lieben gewiss begeistern. Während dieses Gericht im Backofen gart, bleibt Ihnen nämlich ausreichend Zeit, den Esstisch zu gestalten und Ihre Gäste willkommen zu heißen - und das alles vollkommen stressfrei! Die Mahlzeit sorgt zudem für eine ausgelassene Stimmung unter den Anwesenden, dank ihres extra großen Anteils an vitalen Nährstoffen. So enthält der Lachs beispielsweise die weithin bekannten Omega-3-Fettsäuren. Diese schützen nicht bloß Herz und Blutgefäße, sondern wirken sich auch stimmungsaufhellend aus. Wer demnach reichlich Fisch konsumiert, befindet sich auch in einer besseren Verfassung!
Forschungsergebnisse deuten ebenfalls darauf hin, dass der Konsum von Omega-3-Fettsäuren in Form von Fischölkapseln sogar saisonale Depressionen lindern kann. Die aus Omega-3-Fettsäuren entstandenen Signalstoffe (als Eikosanoide bezeichnet) besitzen zudem eine positive Auswirkung auf entzündliche Beschwerden, wie etwa Rheuma. Zusätzlich zu dieser entzündungshemmenden Wirkung beeinflussen Eikosanoide auch vorteilhaft das Blutfettprofil: Die Fließeigenschaften des Blutes werden optimiert, das unerwünschte LDL-Cholesterin wird reduziert und der Blutdruck kann ausgeglichen werden. Besonders Diabetiker ziehen Vorteile aus einer derart ausgewogenen Fettbilanz, welche sich durch die Verabreichung von Omega-3-Fettsäuren erzielen lässt. Es ist nicht ohne Grund, dass die American Heart Association empfiehlt, wöchentlich zwei bis drei Mal Fisch zu konsumieren.
Fisch vermag überdies noch mehr: Er versorgt unseren Organismus mit Jod, einem zu den Mangelnährstoffen zählenden Element, und das in beachtlichen Mengen. Im menschlichen Körper nimmt Jod eine zentrale sowie äußerst bedeutsame Funktion ein! Als essenzieller Bestandteil der Schilddrüse steuert es den Metabolismus, fördert den Aufbau neuer Körperzellen und beeinflusst sowohl die kognitive als auch die physische Entwicklung. Aus diesem Grund ist es insbesondere in der Schwangerschaftsperiode von großer Bedeutung, auf eine adäquate Jodzufuhr zu achten.