Quark-Frühstück: Eine gesunde Wahl

Ein rasches Quark-Frühstück, reich an biologischen Proteinen

Kulinarische Anleitungen von Food-Bloggern für die Morgenmahlzeit

Sehr einfach umzusetzen

Schwierigkeitsgrad

Ich schätze Quark (Topfen) außerordentlich! Seine bemerkenswerte Wandlungsfähigkeit ermöglicht eine Verwendung in süßen, herzhaften oder rohen Speisen, ebenso wie beim Backen. Besonders gern integriere ich Quark in meine Morgenmahlzeit, denn er verleiht nicht nur eine außergewöhnliche Geschmacksfülle, sondern bewirkt auch ein langanhaltenderes Sättigungsgefühl, im Gegensatz zur alleinigen Verwendung von Milch oder Joghurt. Von entscheidender Bedeutung ist hierbei die Herkunft und Art der Milch, aus der der Quark (Topfen) gewonnen wurde. Ausschließlich aus österreichischer Bio-Heublumenmilch wird der Ja! Natürlich Topfen produziert; folglich stellt er für mich die bevorzugte Option dar. Diese Bio-Heublumenmilch stellt eine ausgesprochen geschmacksintensive und qualitätsvolle Milch dar, die von landwirtschaftlichen Betrieben bezogen wird, wo die Rinder ausschließlich biologisch erzeugtes Gras, Heu und Getreide aufnehmen und keinesfalls angebunden werden dürfen. Als Kennzeichen für diesen gehobenen Milchstandard, welcher die üblichen Bio-Mindestanforderungen weitaus übertrifft, dient die &8222;grüne Kuh&8220;, welche man auf den Produktverpackungen entdecken kann. Beachtet dies daher zwingend, denn dann entfaltet sich der Geschmack zweifellos am besten!

Tipps:

Für mich persönlich ist die in den Früchten enthaltene, natürliche Süße vollkommen ausreichend. Wer es jedoch süßer bevorzugt, kann selbstverständlich noch nachsüßen, beispielsweise unter Verwendung von Ja! Natürlich Ahornsirup.
Die Auswahl der Früchte lässt sich selbstredend der jeweiligen Jahreszeit entsprechend variieren. Im Frühjahr harmoniert es hervorragend mit Erdbeeren, während der Sommermonate mit Pfirsichen und Marillen (Aprikosen), im Herbst mit Zwetschgen, Birnen und Äpfeln, und in den Wintermonaten mit Äpfeln, Bananen oder getrockneten Früchten. Auch das ungesüßte Ja! Natürlich Bio Apfelmus ergänzt dieses Gericht ausgezeichnet!

Topfen als Fitness-Food

Wegen seines beträchtlichen Eiweißgehalts erfreut sich dieser bei Sportlern sowie ernährungsbewussten Personen einer außergewöhnlichen Popularität. Faszinierende Detailinformationen dazu können von der renommierten Ernährungswissenschaftlerin Margit Fensl an dieser Stelle abgerufen werden!

Dieser umfasst ebenso Speisetopfen (Magerquark).

Lisa Vockenhuber

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Nach mehreren Jahren der Zusammenarbeit als externe Partnerin trat ich im Jahr 2017 dem Ja! Natürlich Team bei und trage seitdem (unter anderem) die Verantwortung für die Inhalte dieser Plattform. Eine tiefe Leidenschaft für hochwertige Kulinarik, Nachhaltigkeit und biologische Landwirtschaft kennzeichnet mein Leben seit vielen Jahren, sowohl im beruflichen als auch im privaten Bereich. Es bereitet mir ausgesprochen viel Vergnügen, mich weiterhin in diese Materie zu vertiefen und die Expertise der zahlreichen Fachleute bei und um Ja! Natürlich der Öffentlichkeit zugänglich zu machen - eine Freude, die ich mir auch für Sie erhoffe. Im privaten Bereich können Sie mir ebenso auf Twitter, Instagram (@lisavoc) und meinem Blog folgen.

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